Слово «сорпа» произошло от древнетюркского «чорба», что означает «похлебка», «варево». История супа уходит в бескрайние степи Казахстана, но сегодня его с удовольствием готовят и молдаване, и венгры, и другие народы европейских стран, в древности бывшие кочевниками.
Традиционные супы коже и сорпа нормализуют работу желудочно-кишечного тракта и справляются с похмельным синдромом.